Il palazzo fa strada all’alta cucina
Il nostro ristorante
Il ristorante
In questi anni abbiamo trasformato questo posto così speciale e caratteristico anche in un ristorante,
oggi guidato da Marco Muselli, uno chef sardo che si è formato in Toscana e a Londra.
Marco ogni mattina entra in cucina e inizia a sperimentare, a provare, a mettere insieme i prodotti che offre questa
terra incontaminata (a km 0). Una cucina fatta di sapori autentici, di semplicità e di innovazione. L’orto del Palazzo e il territorio con le sue erbe e i suoi odori offrono quel quid in più che trasforma ogni portata in un’esperienza.
